대봉으로곶감만들기 (1) 썸네일형 리스트형 대봉으로 곶감과 반건시 만들기-M 지난번엔 청도 반시로 곶감을 만들다가 유혹에 못이겨 반건시 상태로 20여일 이후에 먹으면서 글을 올렸다. 그때 만든 반건시가 50여개로 그 중에 상당수를 시식했다. 그리고 일부는 겨울 간식거리로 냉동 보관 중이다. 그리고 어제 배달된 대봉이 위메프에서 쿠폰을 활용해 저렴하게 60-80여개 대봉을 구입했는데 실제로 보니 작은 대봉이 아닌 큰 초대봉이 상당수 섞여 있어서 60여개 였다. 고맙게도 이렇게 큰 대봉으로 어른 주먹보다 큰게 많다. 이 대봉들은 큰 것들 중에 나중에 숙성시켜 먹으려고 저장 모드로 보낼 것들이다. 벌써 40여개를 깍아서 주렁주렁 걸어 놓으려고 플라스킥 봉에 끼웠다. 문제는 이 대봉은 청도반시의 서너배 크기라 10-12개 넘으면 지지대가 문제가 있을 것 같아서 10여개를 기준으로 태양이.. 이전 1 다음
