네팔기본요리 (1) 썸네일형 리스트형 만들기 쉬운 파라타,또는 짜빠티 ,난 굽기 예전에 파라타를 맨날 대형 롯데마트,이마트에서 구입해서 구워 먹었었다. 그런데 맨날 사먹다 보니 별로 재료도 없는데 비싸다라는 느낌 그래서 해외 여행 중 눈여겨 본 식당 주방장들의 손 놀림과 재료를 그대로 흉내내서 집에서 만들어 보기로 했다. 네팔에서 포카라로 가는 도중에 두세번 정류장에서 쉴때에도 밥은 먹기 싫고 간단히 요기는 해야할때 한개 20밧에 사먹었던 난이라 부르는 네팔식 파라타가 기억나는데...뭐 네팔이나 인도나 그게 그거라 게다 다른 나라의 파라타도 다 똑같은 밀가루 구운 것이다. 그래서 집에서 재료를 얼릉 가지고 있던것을 조합해서 만들기 시작했다. 인스턴트 이스트-3000원125g 옥션에서나 지마켓에서 구입 했습니다. 재료중에는 밀가루와 인스턴트 이스트(프랑스), 소금 한 꼬집 정도를 준비.. 이전 1 다음
